Idée gourmande pour cuisiner vos restes de dinde :)

Comme à chaque année, vous risquez de vous retrouver avec une bonne quantité de restes de dinde après votre réveillon de Noël.

C'est pourquoi nous vous proposons cette savoureuse recette de casserole à la dinde. Pour réaliser cette recette, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin (pour 6 portions):

3 c. à table de beurre
3 c. à table de farine
3 1/2 tasses de lait froid
1 (10-oz) crème de champignons en conserve
1 c. à thé de poudre de cari (ou garam masala)
1 c. à thé d'estragon séché
1/4 de tasse d'oignons verts hachés
1/2 tasse de poivrons rouges coupés en dés
1/2 tasse de poivrons verts coupés en dés
1 tasse de fromage Monterey Jack
1 c. à thé de sel (ou au goût)
12 onces de nouilles aux oeufs (sèches)
3 tasses de dinde cuite en cubes ou effilochée (sans la peau)
5 onces de chips écrasées

Et maintenant, la recette...

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et incorporez doucement la farine en la brassant constamment au fouet, pendant 3-4 minutes (vous saurez que la sauce est prête lorsque la farine sentira un peu comme la croûte de tarte cuite).

2. Ensuite, rajoutez le lait à la sauce toujours en la fouettant et portez à ébullition. Maintenant, ajoutez la crème de champignons et relevez le tout avec la poudre de cari (ou garam masala) et l'estragon séché.

3. Rajoutez les poivrons et les oignons verts, toujours en mélangeant continuellement. Faites cuire pendant 2 minutes et ensuite, fermez le feu. Finalement, rajoutez le fromage râpé (dès que le fromage est fondu, mettre de côté).

4. Cuire vos nouilles pour "1 minute de moins" que le temps de cuisson recommandé sur l'emballage.

5. Dans votre casserole, versez vos nouilles cuites avec la sauce et mélangez. Pour la garniture, saupoudrez le plat avec vos miettes de chips. Cuire la casserole à 350 degrés F. jusqu'à ce que la garniture soit dorée et le mélange bouillonnant.

**Laissez reposer le plat pendant une dizaine de minutes avant de servir.

Pour visualiser les étapes de cette recette délicieuse, cliquez sur la vidéo...

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