Ne faites pas que tremper les fraises dans le chocolat! Faites plutôt des roses en chocolat!

Vous pensez servir des fraises pour la Saint-Valentin?

Ne vous contentez pas de les tremper dans le chocolat! Voyez plutôt comment fabriquer facilement des roses de chocolat grâce à cette magnifique vidéo tutoriel!

VOUS AUREZ BESOIN:

-De papier ciré
-De chocolat à modeler! Vous trouverez la vidéo pour la recette sous la vidéo tutoriel du modelage
-De belles fraises! Assurez-vous d'utiliser des fraises en forme de cône, pas de grosses fraises larges
-De pastilles de chocolat blanc à faire fondre
-De bâtons pour sucettes

COMMENT FAIRE

1) Roulez des petites boules de chocolat à modeler et une lanière de chocolat à modeler sur du papier ciré
2) Repliez le papier sur le chocolat et passez le rouleau sur le tout
3) Trempez un bâton à sucette dans du chocolat et piquez une fraise dont vous aurez coupé la base bien droite
4) Trempez ensuite la fraise dans le chocolat blanc et laissez figer le chocolat blanc (Une passoire renversée pour servir de support)
5) Roulez la lanière de chocolat sur le dessus de la fraise pour faire le centre de la rose,
6) Collez un premier pétale sur la fraise, puis un deuxième en suivant les images de la vidéo
7) Recourbez les dessus des pétales pour les faire légèrement ouvrir la fleur
8) Répétez jusqu'à ne plus voir de chocolat blanc
9) Vous pourrez faire quelques roses en chocolat blanc et trempez quelques pointes de fraises seulement dans un tout petit peu de chocolat blanc pour ajouter un peu de rouge au bouquet.
10) Emballez le tout dans une pellicule plastique et un papier de soie doré pour un magnifique bouquet de roses faites de fraises enrobées de chocolat!

La recette du chocolat à modeler

VOUS AUREZ BESOIN:

-De pastille de chocolat à faire fondre
-De sirop de maïs

COMMENT FAIRE:

1) Faites fondre 100 gr de pastilles de chocolat au four micron-ondes 30 secondes à puissance maximum, mélangez bien
2) Chauffez un autre 20 secondes, mélangez bien puis chauffez un 10 secondes additionnel. Soyez vigilent pour ne pas le faire brûler.
3) Ajoutez une petite quantité à la fois de chocolat fondu à 2 c. à thé de sirop de maïs dans un autre bol et mélangez bien
4) Ajoutez tout le reste du chocolat jusqu'à avoir une belle texture.
5) Laissez reposez à température pièce toute la nuit
6) Le lendemain, faites chauffer au four micro-ondes la pâte très durcie environ 5 secondes pour la faire ramollir. Puis vous pourrez la pétrir!