Fondre le chocolat au bain-Marie ou au micro-onde

Vous avez besoin de chocolat fondu pour une recette et voulez être certain de ne pas gaspiller en manquant la technique?

Dans la vidéo vous verrez comment faire fondre correctement le chocolat au bain marie.

Elle donne aussi le truc pour le faire fondre au four micro-onde.

Attention de bien respecter les consignes, si votre chocolat brûle, il sera irrécupérable.

1) Pour faire des forme en chocolat, versez le chocolat dans un sac Ziplock et fermez-le.

2) Percez un coin du sac, et sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier ciré, faites votre forme, comme un cœur, un papillon, une toile d'araignée, une fleur.

3) Placez au congélateur 15 à 20 secondes aidera le chocolat à figer, une fois complètement refroidi soulevez la forme du papier délicatement.