10 légumes et herbes à faire pousser encore et encore à la maison

Faire pousser des légumes et des herbes à partir des restes, c’est possible. Ne jetez plus vos restes et cultivez des produits succulents dans le confort de votre foyer.

Découvrez comment le faire pour 10 légumes et herbes fraiches.

1. La laitue

Comment procéder :

1. Placez un cœur de laitue dans un bol avec un peu d’eau. Déposez ce bol au bord d’une fenêtre, idéalement pendant les jours ensoleillés.
2. Changez l’eau régulièrement pour favoriser la repousse. 
3. Après quelques jours, vous verrez apparaître des minuscules feuilles qui continueront à pousser. 
4. Après quelques semaines d’attente, vous pourrez déguster votre laitue.

2. Les oignons verts

Voici les légumes les plus rapides à faire repousser.

En cinq jours seulement, ils ressuscitent! 

Comment procéder :

1. Mettez les bouts des tiges dans un verre d’eau en plaçant les racines vers le bas. C’est tout!

3. L’ail

Comment procéder :

1. Plantez les gousses d’ail dans un petit pot de terre et arrosez-les une fois par semaine.
2. Après 4 à 8 semaines, vous verrez apparaître une pousse. Conservez la partie qui ressemble à un oignon vert, et enlevez la fleur d’ail, soit la partie dure et « frisée » du légume. 
3. L’ail prendra ensuite plusieurs mois avant d’arriver à maturité. Patience!

4. Le fenouil

Le fenouil repousse facilement. 

Comment procéder :

1. Gardez le cœur du bulbe et placez-le dans un peu d’eau, au soleil. Vous verrez apparaître ensuite des petites pousses sur le côté du bulbe.

5. Le céleri

Le céleri est l’un des légumes cultivés qui contiennent le plus de pesticides. Une bonne raison de le faire pousser vous-même! 

Comment procéder :

1. Placez le cœur de céleri dans un bol avec un peu d’eau dans le fond, au bord d’une fenêtre. 
2. Attendez patiemment sa repousse!

6. Le gingembre

Comment procéder :

1. Vous devez conserver un reste de sa racine. Plantez cette racine dans un pot avec de la terre à rempotage.
2. Conservez le tout dans un environnement humide disposant d’une lumière diffuse. 
3. Patientez en moyenne 8 à 10 mois pour voir naître une nouvelle plante.

7. Le poireau

Le poireau repousse aussi rapidement que son cousin, l’oignon vert.

Comment procéder :

1. Déposez les bouts de poireau dans un verre d’eau, pour nourrir les racines. C’est tout!

8. Le chou chinois

En utilisant la même méthode que pour la laitue, on peut facilement faire repousser le chou chinois à partir de son cœur.

Comment procéder :

1. Placez le cœur du chou chinois dans un bol avec un peu d’eau, au bord d’une fenêtre. 
2. Changez l’eau régulièrement.

9. Le basilic

Il est tellement agréable d’avoir toujours du bon basilic frais sous la main!

Comment procéder :

1. Conservez votre basilic avec ses branches et placez-le dans l’eau. 
2. Plus sa tige sera longue, plus la propagation sera facile. Après une semaine, la branche aura développé des racines. Après une dizaine de jours, placez votre basilic dans la terre et gardez-le dans un endroit ensoleillé.

10. La citronnelle

La citronnelle repousse à la vitesse d’une mauvaise herbe. 

Comment procéder :

1. Placez les restes d’une branche dans un verre d’eau et posez le verre dans un endroit ensoleillé. La plante va développer des racines.
2. Lorsqu’elle atteindra 30 centimètres, vous pourrez couper tout ce dont vous avez besoin!