11 Façons que vous ne connaissez pas encore pour utiliser le babeurre!

((11 Façons d'utiliser le babeurre en cuisine))

Food52

Le Babeurre n'est pas que le bâton qui sert à battre le beurre dans la baratte. Il sert de boisson, il peut être consommé cru ou cuit. Et on l'utilise aussi pour préparer différents plats à travers le monde.

Le babeurre ou le lait de baratte ou lait battu, ou encore lait de beurre, est un lait au goût légèrement aigre. À l'origine, il était issu du lait frais ou fermenté après la fabrication du beurre par barrattage. Le babeurre peut aussi être fait directement à partir du lait frais. En ajoutant simplement des ferments. 

Voici donc 11 façons d'utiliser le babeurre dans votre cuisine! 


((Salade de choux Coleslaw))

The Kitchn

Comment rendre votre salade de choux crémeuse Coleslaw encore plus crémeuse? Le babeurre bien entendu! Remplacez la portion de lait, par le babeurre! 

((Les pommes de terre pilées)) 

.

stocksolutions via Dollar Photo Club

Vos pommes de terre pilées n'auront jamais été plus riches et crémeuses qu'en remplaçant le lait par du babeurre! Vos pommes de terre sont parfaites? Surpassez-vous! Elles goûteront le ciel! 

((Moins de culpabilité))

Christian Roof | TipHero

Vous aimiez quand votre maman ajoutait de la crème et du sucre blanc sur vos fruits frais? Essayez ceci! Ajoutez une touche de babeurre et une touche de sucre brun! Un peu moins calorifique, un peu plus santé, un peu moins de culpabilité! 

((La marinade))

Everyday Food

Votre recette de marinade pour les viandes contient du lait? Changez le lait pour du babeurre. En plus de rehausser le goût, le babeurre formera une mince couche sur les viandes, une croûte croustillante à la viande pendant la cuisson! 

((Le fudge))

Bon Appetit

En remplaçant le lait par du babeurre dans votre recette de fudge, savez-vous ce que cela produira? Votre fudge sera EXTRA CRÉMEUX! On serait fous de s'en passer! 

((Lait fouetté)) 

YouTube

Vous voulez un Milk Shake qui goûte comme à la crèmerie? Remplacez le 125 ml (1/2 tasse) de lait pour faire votre lait fouetté par du babeurre!

((Les meilleures biscuits au monde!))

fotogal via Deposit Photos

Vous cherchez encore à faire les meilleurs biscuits au monde? Ne cherchez plus! C'est la solution! Faites des biscuit au babeurre! Vous trouverez une recette traduite en cliquant: ICI

((Le gruau du samedi!))


iha31 via Pixabay

Peut-être pas à tous les matins! Mais de temps en temps.... Coupez la portion de lait en deux et mélangez-la avec du babeurre! Maintenant, résistez à ne pas le refaire à chaque jours! 

((Pour glacer vos gâteaux))

Cookies and Cups

Vous prévoyez gâter la famille et les amis avec vos cupcakes à la crème au beurre? Remplacez la crème 35% ou le lait! 

Pour une recette facile et 15 façon de l'aromatiser, cliquez: ICI
Pour une recette facile à la vanille, cliquez: ICI

((Pour le dragage))


Food Network

On appelle cette technique le dragage. Imbiber une viande, un poisson ou des champignons pour ensuite les mettre dans la chapelure. Normalement on le fait avec des oeufs battus ou encore du lait. Essayez-le avec le babeurre. Haussez le goût ET la texture! Vous verrez une belle et bonne différence! 

((Vinaigrette Ranch))

The Kitchn

Pour une petite touche spéciale dans votre salade, utilisez un restant de babeurre pour faire votre recette préférées de vinaigrette Ranch! Vos invités voudront votre recette, puisqu'ils n'auront jamais rien goutté de semblable! Vous n'avez pas de recette de vinaigrette Ranch? Vous trouverez une sauce ranch Parmesan ICI et une trempette, vinaigrette Ranch, ICI