En râpant des courgettes, elle confectionne des crêpes déjeuner qui vous mettront l'eau à la bouche!

Partout à travers l'Amérique du Nord, le duo "oeufs-bacon" est un grand favori des petits déjeuners du week-end mais à la longue, on a le goût de s'offrir quelque chose de différent.

Le problème, c'est que les recettes pour le petit-déjeuner sont essentiellement toujours les mêmes. 

Mais voilà que Allas Yummy Food nous propose une variante fort intéressante des galettes de pommes de terre rissolées.

En râpant des courgettes, elle confectionne des crêpes "végé" extrêmement délicieuses. Servies avec une bonne cuillerée de crème sure (crème aigre), ces galettes nous procurent un plaisir matinal extrême  :)

Mangez-les sans modération ....

Voici donc ce qu'il vous faut :

-1 oignon
-1 courgette
-2 carottes
-1 oeuf
-3 à 4 c. à table de farine tout usage  
-sel et poivre

Étape 1: Coupez l'oignon finement et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2: Râpez les carottes et la courgette puis, placez-les dans un bol.
Étape 3: Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez ensuite les oignons et la farine. Assaisonnez bien et mixez le tout ensemble afin de bien combiner les ingrédients. 
Étape 4: Préchauffez un poêlon avec un peu d'huile ou du beurre et ajoutez ensuite 1 c. à thé de mixture en lui donnant la forme d'une crêpe ronde. 
Étape 5 : Faites-les frire à feu doux-moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 
Étape 6 : Dégustez avec de la crème sure et de la ciboulette ciselée :) 

Pour un aperçu des étapes de cette recette facile, cliquez sur la vidéo...