La sangria arc-en-ciel: le cocktail parfait pour la fin de semaine

Ce doux mélange fruité amène l'Espagne directement dans votre maison! Voici une recette à conserver précieusement pour vos futures fêtes estivales, mais rien ne vous empêche de rêver de soleil dès maintenant!

C'est la sangria qu'il vous faut pour recevoir plusieurs personnes. On peut facilement la concocter en grande quantité pour abreuver les invités toute la soirée!

Tout d'abord, il vous faudra trouver un grand pichet ou une carafe (ce ne sera pas votre carafe de service, c'est juste pour préparer la sangria elle-même.

Ensuite, prenez un pichet transparent, un bol à punch ou une carafe et superposez les fruits. Nous aimons commencer par les couleurs sombres en bas. (Rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo, violet).

Vous pouvez aussi faire la sangria traditionnelle, sans tous ces fruits. Mais cette boisson en contient habituellement. 

Les recettes traditionnelles de sangria contiennent généralement de l'ananas, des pêches, des nectarines, des baies, des pommes, des poires ou du melon.

Vous devriez aller avec un fruit qui complète votre choix de vin.

Pour la sangria arc-en-ciel, voici quelques suggestions de fruits par couleur:

Rouge: fraises, framboises, pommes, cerises, grenade

Orange: mandarines, cantaloup

Jaune: ananas frais, pêches, nectarines

Vert: raisins verts, kiwi, melon miel, pommes vertes

Bleu: bleuets

Violet: mûres, raisins rouges

Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez laisser les fruits reposer dans la sangria pendant aussi peu que 15 minutes, mais l’idéal est un minimum de 2 heures, idéalement 4 heures. On peut laisser reposer la sangria dans le réfrigérateur pendant la nuit.

Voici donc comment procéder:

Ingrédients:

3 parts de vin blanc

1 1/2 parts de jus de goyave

1 1/2 parts de jus d'orange

1/4 de part de cognac

1/4 de part triple sec

1/4 de part de  Sprite

Des fruits

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un pichet, à l'exception des fruits.

2. Placer tous les fruits dans une carafe dans l'ordre suivant: bleuets, kiwi, ananas, pêches, fraises.

3. Verser la sangria dans la carafe (garder les restes de sangria dans le pichet).

4. Placer la carafe et le pichet au réfrigérateur pendant environ 4 heures.

Servir et déguster!