Prêt en 20 minutes : Un macaroni au fromage maison, sans beurre et faible en gras

On a tendance à croire que la version en boîte est beaucoup plus rapide mais avec cette recette express prête en 20 minutes, vous verrez qu'il est possible de faire un macaroni au fromage délicieux, sans beurre et faible en gras, avec 4 ingrédients seulement.

Au préalable, faites cuire les pâtes (12 onces) dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient "al dente".

-Pour la sauce, versez 2 1/2 tasses de lait 1 % dans un bol à mélanger. Incorporez 1/4 de tasse de farine tout usage et brassez au fouet, afin de dissoudre tous les grumeaux.

-Transférez ce mélange dans un poêlon antiadhésif et portez à ébullition en brassant régulièrement (pendant une dizaine de minutes).

-Utilisez un fromage faible en gras et râpez-le pour obtenir 8 onces (ne pas utiliser le fromage vendu déjà râpé, qui est beaucoup plus sec).

-Retirez le liquide chaud du feu et incorporez le fromage râpé, en brassant bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

-Incorporez vos pâtes cuites à la sauce et voilà, rien de plus simple ! :)

Pour visionner les étapes de cette recette express, cliquez sur la vidéo...

(La vidéo n'est disponible qu'en anglais)

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