Compostage: quoi jeter dans le bac brun... ou pas?

Depuis quelques années un peu partout au Québec, on incite les foyers à déposer certains aliments et certaines matières dans de gros bacs bruns ramassés par leur municipalité.

Malgré les informations qui circulent un peu partout, on peut ne plus savoir cependant ce qui va réellement au compost et ce qui ne doit pas s’y retrouver.

Petit guide pour vous aider dans ce domaine.

Mais tout d’abord, saviez-vous que plus de 44 % des matières résiduelles qui sont produites par les ménages québécois sont compostables ?

En procédant à la collecte des matières organiques par le biais des bacs bruns, notre société réduit de beaucoup la quantité de résidus qui sont envoyés à l’enfouissement. Ce procédé permet de diminuer la fréquence de collecte des ordures ménagères, tout en assurant une collecte régulière des matières organiques.

Ces matières organiques  sont ensuite transformées en compost, qui peut être utilisé pour les jardins ou comme engrais biologique pour les fleurs.

Voici 3 types de matières pouvant être déposés dans le bac brun.

1. Les résidus de table ou de préparation des aliments: 

• Les aliments crus ou cuits
• Les fruits et légumes et leurs pelures
• Les produits laitiers solides comme le yogourt, le fromage
• Les viandes, volailles, poissons et fruits de mer
• Les produits congelés, le pain et les pâtes alimentaires
• Le riz et les céréales
• Les desserts
• Le café moulu et les filtres, les sachets de thé, de tisane et infusion
• La nourriture pour animaux domestiques
• Les coquilles d’œuf, de noix et les écales d’arachides
• Les bonbons
• Les aliments périmés

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2. Les résidus de jardin:

• Les fleurs et les plantes,
• Le gazon, le foin et la paille
• Les feuilles d’arbre séchées et les aiguilles de conifères
• La sciure et les copeaux de bois

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3. Certaines substances non comestibles ou non végétales:

Les items en papier ou en carton souillés par des matières alimentaires comme les serviettes de table, les assiettes en carton, les boîtes de livraison de pizzas ou de poulet. Etc.

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Voici les matières qui sont refusées

• Certaines matières ne doivent toutefois pas être jetées dans le bac brun. Entre autres:
• Les herbes montées en graines ou rampantes
• Le bois, les bûches ou les arbustes
• La cendre de bois
• La chaux
• Les briquettes de BBQ
• Les os
• Les excréments (chat, chien, humain)
• Les produits liquides
• La poussière d’aspirateur
• Les matériaux contaminés par des pesticides
• Les boîtes de repas pour emporter non triés
• Les coquilles d’huîtres et les moules
• Les cheveux et les poils d’animaux
• Les produits dangereux (RDD, bois traité)
• Les couches et produits sanitaires.

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Voici quelques conseils pratiques pour limiter les odeurs pouvant émaner du bac brun par temps chaud:

• Éviter de placer le bac au soleil
• Déposer du papier journal au fond du bac
• Envelopper les viandes et les restes de table dans un sac en papier ou dans un journal
• Alterner les résidus de cuisine humides avec des matières sèches comme les feuilles mortes ou le papier journal)
• Déposer les résidus odorants comme la viande dans le bac juste avant la collecte
• Tondre le gazon un ou deux jours avant la collecte ou le laisser sécher avant de le mettre dans le bac
• Rincer le bac avec de l’eau et du savon doux ou une solution d’eau et de vinaigre
• Voici quelques trucs pour éviter les mouches et les vers blancs dans le bac de matières organiques :
• Comme les vers sont des larves de mouches, on peut les asperger avec du vinaigre blanc dilué à l’eau ou du sel
• On peut aussi saupoudrer un peu de bicarbonate de soude dans le bac.
• NOTE: Pour vous assurer de ce qui est accepté au compost dans votre secteur, contactez votre municipalité.