Tout 'abord, J’ADORE la présentation! On sort des sentiers battus, on fait place à la nouveauté!
Ce dessert n'est peut-être pas une nouveauté, mais il en aura l'air, juste à cause de son apparence!
Une tarte rectangulaire! WAOUH!!! Vous trouverez ces moules sur le net: ICI ou dans les commerces d'équipement de cuisine.
VOUS AUREZ BESOIN:
Donne 10 à 12 portions
Pour la croûte
-330 grammes (32) biscuits Oreo
-110 grammes (1/2 tasse) de beurre fondu
Le chocolat
-200 grammes (7 onces) chocolat au lait
-100 grammes (3.5 onces) de chocolat doux
-200 ml (7 onces) de crème épaisse (crème fleurette)
Garniture:
-300 grammes de fraises fraîches
-Noix hachées: Amandes, pistaches, etc. (optionnel)
COMMENT FAIRE:
-Placez les biscuits Oreo entiers dans le robot culinaire, broyez, puis versez le beurre fondu et mélangez à nouveau
-Écrasez le mélange dans le moule en faisant monter la croûte jusqu'aux rebords
-Congelez pendant que vous préparez le chocolat
-Dans une casserole ajoutez la crème épaisse et faites chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir
-Retirez du feu et ajoutez la crème aux morceaux de chocolat
-Laissez le chocolat réchauffer 1 minute avant de mélanger
-Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et d'une belle texture
-Versez le chocolat sur la croûte
-Incrustez légèrement les fraises dans le chocolat à intervalle diagonale
-Réfrigérez minimum 2 heure, ou toute la nuit
-Garnissez de noix hachées
-Démoulez
-Coupez en pointes et servez!
Source: