Essayez cette façon de cuire les poitrines de poulet, elle sera vite votre favorite! C’est délicieux!

En faisant des entailles dans une poitrine de poulet, non seulement vous réduisez le temps de cuisson, mais vous ouvrez la porte à de nouvelles saveurs!

On vous propose de faire des poitrines de poulet garnies de fromage et d’épinards, mais vous pourriez très bien concocter d’autres mélanges (fruits, légumes, salsa, etc.) pour garnir vos poitrines : c’est le mélange de goûts et de textures qui en fera un succès sur votre table.

Ingrédients 

• Poitrines de poulet dégraissées et désossées
• Huile d'olive
• Un paquet de bébés épinards 
• 3/4 de tasse de fromage ricotta 
• Fromage cheddar au goût
• Paprika 
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Faites des entailles dans les poitrines de poulet, mais ne les coupez pas entièrement.
2. Dans un poêlon, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les épinards.
3. Ajoutez le fromage ricotta et mélangez bien pour obtenir un mélange crémeux.
4. Remplissez les entailles du poulet avec ce mélange.
5. Déposez vos poitrines garnies sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin.
6. Ajoutez du fromage râpé au goût sur les poitrines, puis du paprika.
7. Faites cuire dans un four préchauffé à 400°F durant 25-30 minutes.

Vous pouvez voir la procédure complète dans cette courte vidéo.