Peut-on conserver le beurre à l'extérieur du réfrigérateur?

Qui n'a pas déjà voulu beurrer son pain pour se rendre compte que le beurre était encore trop dur et trop froid pour être tartiné correctement?

Le site Taste of Home propose toutefois une solution à ce problème. 

Oui, il est possible de conserver son beurre à température ambiante! Hourra!

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 Comme le beurre est fait à partir de lait pasteurisé, les bactéries ont déjà été éliminées. Le beurre, étant un aliment très gras, est également très peu attractif aux yeux des bactéries ambiantes. 

Cela est encore plus vrai en ce qui a trait du beurre salé. En effet, le sel est un agent antibactérien efficace!

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 Toutefois, si vous voulez conserver votre beurre à température ambiante, il y a tout de même une marche à suivre afin qu'il dure le plus longtemps possible. 

Protégez votre beurre des poussières dans un contenant avec un couvercle. Il durera ainsi deux semaines, à une température ambiante d'environ 20 degrés Celcius. 

Toutefois, le beurre pourrira un moment donné. Afin de le conserver un maximum de temps, stockez-le dans une armoire à l'abri de la lumière. 

Prévoyez également de ne conserver à température ambiante que la quantité requise pour la semaine et rangez le reste dans votre réfrigérateur. 

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