Elle tranche des pommes de terre en rondelles et les fait cuire au four: sa recette est irrésistible!

Ces pommes de terre au fromage cuites au four sont une belle façon de briser la routine des accompagnements de patates : c’est un gratin idéal pour les repas en famille, mais aussi pour recevoir des invités qui se régaleront à coup sûr!

Ingrédients

• 8 pommes de terre Russet
• 1 gousse d’ail coupée en 2
• 4 gousses d’ail en morceaux
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2,5 tasses de crème 15 % à cuisson
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• 1 cuillère à thé de poivre noir
• 2 oignons verts coupés
• 1 cuillère à thé de thym
• Fromage râpé pour la garniture

Préparation

Préchauffez le four à 325°F.

Frottez l’intérieur d’un plat allant au four avec une gousse d’ail coupée en deux et du beurre à la température de la pièce.

Dans une casserole, mélangez la crème, le gros sel, le poivre, l’ail, les oignons verts et le thym.

Faites cuire à feu doux durant 15 à 20 minutes et retirez du feu.

Mélangez avec un fouet jusqu’à ce que la consistance soit bien lisse.

Tranchez 6 à 8 de pommes de terre Russet lavées, mais non pelées.

Placez les rondelles dans le plat et versez la sauce par-dessus.

Couvrez le plat avec du papier d’aluminium, et faites cuire sur la grille du haut durant 50 minutes. 

Retirez le papier d’aluminium, ajoutez du fromage râpé et remettez le plat au four pour 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les pommes de terre soient dorées.

Vous pouvez voir la préparation de ce gratin de pommes de terre dans cette vidéo en anglais.